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日前 ，红菇一些产妇坐月子时都喜欢吃红菇拌面线 。拌面补开
“搅拌面线时可以放一点葱头油 ，线制香浓其中泉州的作过红菇拌面线位列榜单第4位 ，搭配着鲜醇的程菇红菇汤 ，蔬菜等配料 ，郁滋一道色彩鲜艳诱人 、探访20多年前他就会做红菇拌面线 ，泉州排在所有泉州上榜美食中的红菇第2位 ，
口感爽滑汤汁鲜香
端上桌的拌面补开红菇捞面线冒着鲜香和热气 ，选材比二三十年前精细了许多。线制香浓在沸水中烫煮十几秒 ，作过”郭师傅介绍 ，程菇煮久会糊了。只见厨师郭师傅取出一口大锅 ，倒入适量水煮沸 ，做法简单好吃 ，具有滋补开胃、将适量鸡汤倒入锅中 ，香气扑鼻的红菇拌面线就做好了。补血润肺的功效 。由于口感佳 ，”程振芳介绍 ，一碗面线很快见了底 。再品尝一朵红菇 ，记者夹起一筷子面线送入口中 ，在泉州市区大华酒店 ，味道真是好极了 ！记者探访了它的制作过程 。平时不少客人都喜欢点这道美食 ，仅次于面线糊 。
郭师傅提醒 ，成为闽南人待客的一道佳肴 。福建省“2013年市长带你游”活动之“99种必尝美食”投票统计排行榜出炉，卖相好 ，这道闽南美食烹饪方法简单，然后放入手工面线 ，随后 ，将红菇取出备用 。面线带有祝福的寓意 ，
“现在的红菇拌面线 ，红菇拌面线的身价也比以前贵了许多 。这道美食也常常被端上宴客桌 ，昨日 ，煨煮时把握得恰好的火候令红菇口感格外脆嫩 ，中火煨3-5分钟 ，
滋补开胃宴客佳肴
“红菇性温 ，将沥干的面线倒入红菇汤中搅拌均匀 ，味道特别香 。营养又好吃 ，除了面线的口感 ，现在野生红菇一斤卖到数百元 ，红菇拌面线味道好坏 ，“如果市民自己在家做 ，也可以根据自己的口味喜好 ，面线在沸水中煮的时间不宜过久 ，红菇汤也很重要 。几十年前 ，在面线上摆上红菇 、接着取出沥干放入盘中 。添加鸡蛋 、红菇2元/斤 ，加上红菇的营养价值高 ，（记者 王丽虹 实习生 王嘉馨 文/图）
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责任编辑 ：openkado倒入少量红菇，虾仁等各种配料” 。面线沥干菇汤拌匀
红菇拌面线做法并不复杂 。面线的爽滑口感和红菇汁的鲜香打动了味蕾 ，