小贴士 ：
1、也定生抽2汤匙。吃的川火花椒50克 、麻辣白胡椒粉1/2茶匙 、夏日老姜1小块 、也定用于四川麻辣火锅中增添香味。吃的川火冰糖15克 、麻辣牛油并非制作西点的夏日奶油 ，锅内倒入色拉油烧热后倒入干辣椒和花椒炒出香味 ，也定白糖3汤匙 、吃的川火干辣椒100克 、桂皮1根 、然后再倒入四川豆瓣酱炒匀，香叶3片 、姜块和蒜头。味精1茶匙 、白酒2汤匙 、牛油100克 、八角3粒 、随后再捞出备用，草果2枚 、
3 、色拉油100克 、山奈1 粒 、
2 、而是用牛的肥肉熬制出的牛油，
原料：
四川豆瓣酱3汤匙 、
做法：
1 、最后倒入整罐史云生排骨汤，小茴香15克、将白糖倒入油锅内小火炒溶后放入拍扁的葱段 、火锅中所要用到的各种香料可在杂货店或中药店购买。
2 、这时倒入白酒和生抽以及牛油合炒。陈皮1块、待葱蒜炒至色微黄后放入所有的香料一起翻炒，盐2茶匙 、再将之前炸过的辣椒和花椒倒回锅内即成为火锅底料 。史云生骨头汤1罐 、