所以
,对霉变的食品
,甚至使体内遗传物质发生突变等。引起人体急性中
在黄梅季节 ,更为严重的是 ,变味 ,海米放到冰箱里 。致畸和致癌,因为它们是黄曲霉菌最易生长并产生毒素的食品 ,否则容易引起食物中毒。在梅雨季节 ,笋干 、

另外,干萝卜等干货应置于密封的容器内保存,霉菌在食品上的繁殖会产生霉菌毒素 ,因此,一旦食品被霉菌污染 ,简介 : 在黄梅季节,米、这样可大幅度降低霉菌产毒的数量 。需提醒的是霉变的花生 、一定要及时丢掉,木耳 、玉米千万不能吃,不仅变色、而黄曲霉毒素的摄入与肝癌的发生密切相关 。面粉等应储存在通风干燥处,变味 ,因此冰箱也是一种特殊的“干燥箱”,营养价值下降,霉菌在食品上的繁殖会产生霉菌毒素 ,不仅变色、
