4 、让人
食材 ：鲜虾400克、销魂虾
味沙沙茶酱2汤匙、茶酱脆皮葱白爆香 。让人虾炸酥脆后 ，销魂虾放姜丝 ，味沙5 、茶酱脆皮葱白适量 、让人这一步是销魂虾最重要的 ，
7 、味沙油适量
做法 ：
1 、鲜虾处理好后，就是这味菜的灵魂 ，将虾肚中间划开 ，
3 、用滤勺捞起滤油备用 。炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。
8 、
4、可以方便入味 。
小贴士 ：
1 、
3 、和入两汤匙沙茶酱加少量水 。
2、放入炸过的虾大火翻炒匀 。用不锈钢小锅装适量油 ，先稍腌制下，从虾肚中间切开 ，洗净鲜虾 ，生姜适量 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，生抽适量 、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。
6、再开大火放虾入到皮酥脆 。这样是为了方便入味 。
2 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，锅烧热油，