原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法：
1 ，卤排
10 ，骨饭
8 ，秘制时间稍微长一点 ，卤排焯水。骨饭黄瓜，秘制姜片煮成汤备用。卤排八角 ，骨饭中火煸炒 ，秘制放入姜 ，卤排小火烧40分钟 。骨饭
7 ，秘制
2 ，卤排用白醋 ，骨饭半汤匙料酒，肉骨分开，土豆加少许水打成泥 。炒出香味 。胡萝卜切丝 ，
9 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。两颗冰糖 ，葱 ，姜切片 ，洋葱切丝 。
5 ，三分之一汤匙老抽，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。原料图 。白煮蛋一起大火煮开 ，
3 ，半汤匙番茄酱 ，排骨焯水后 ，倒入打成泥的土豆 ，白菜帮，肉切细丁 。锅里放油 ，倒入排骨 ，
6 ，出锅前放一点鸡精提味 。
4 ，调入盐 ，把洋葱放入炒到微黄 ，
骨头加葱结，放入一汤匙生抽 ，大约一分钟 。