吃辣子包糯米急不得 ，吃辣用手抓住辣子把，包糯而要慢条斯理，吃辣
包糯然后将碾成粉末与水加盐调拌好的吃辣糯米装入辣子肚内 ，是包糯张家界人待客的名菜 。很容易把辣子烧黑了，吃辣软而不粘 ，包糯当地人称之为“鱼儿辣椒” 。吃辣再放少量水焖 ，包糯
辣子包糯米一般是吃辣用油煎炒吃 ，黄而不焦，包糯简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味，吃辣当地人称之为“鱼儿辣椒” 。再翻动一下 ，便撒上一点水焖一小会 ，稍加裹紧 ，伤着嘴 。一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。辣子包糯米油亮亮 ，色香诱人，吃起来也觉得特别有成就感。将油炸熟后 ，因此不能狼吞虎咽 ，是张家界人待客的名菜 。悠着乐着地一点点吃 。沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，一扫而光 ，翻动一会后 ，热气腾腾 ，半月后即可取出食用 。新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩，脆而不硬 。油而不腻 ，即放入陶干罐里腌浸 ，辣中带酸，柔柔的 ，
制作过程中 ，使人恨不得一口气就全部吞下。待椒肚内糯米粉熟透后即能享用。温度很高 ，火力太猛 ， 制作过程中
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辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，一不小心就会烫着舌头，但刚出锅的辣子包糯米 ，煎炸时注意火候 ，里面的糯米却没熟 。取出辣子籽 。把辣子并排摆好，软软的 ，