原料 ：杭椒8个 、结合拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油，版本嫩肉粉3克 、常菜料酒5克 、杭椒黑椒加入半勺盐 、牛柳翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，中西汁烩黑椒汁15克
做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中，结合牛肉200克 、版本下入牛肉丝 ，常菜
杭椒黑椒油50克 、牛柳加半勺盐，中西汁烩老抽适量 、结合热锅凉油将肉丝滑熟；7.将肉丝倒入青椒中 ，版本烧热后倒油 ，盐1小勺 、嫩肉粉 、料酒和老抽 ，煸干水分 ，至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，烧热后下入杭椒丝 ，翻炒均匀收汁即可。