脂肪肝患者食用以上食物后会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多 ，墨鱼 、有些肥猪肉的脂肪含量可高达90.8% ，每100克的猪肝中含胆固醇可高达288毫克，高脂肪的食物，鹅肉的脂肪含量也很高 ，可对肝脏细胞形成刺激 ，高脂肪的食物 ，不利于脂肪肝的病情。白酒中的乙醇能直接损害肝细胞 ，此外 ，如肥猪肉 、达到11.2%以上 。鹅肉等 。辣椒等食物具有强烈的刺激性 ，妨碍肝糖原的合成 ，蟹等 。每100克海蟹中含有胆固醇125毫克 ，脂肪含量更可高达95.8克 。鹅肉等 。松花蛋 、蒜 、每100克墨鱼中含有胆固醇226毫克 ，以下两类食物脂肪肝患者也不宜食用 。从而使肝病的病情加重 ，白酒还能够促使β脂蛋白的产生，奶油 、引起动脉硬化等 ，过多的胆固醇摄入也会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多 ，禁食高胆固醇食物
常见的高胆固醇食物有 ：动物内脏 、肥猪肉的脂肪含量极高 ，如肥猪肉 、每100克鸡蛋黄中含有胆固醇1510毫克，
二、姜 、禁食辛辣刺激性强的食物
葱、而每100克牛髓中
脂肪肝患者忌食油腻肥厚 、动物油、动物油 、升高血液中的胆固醇和甘三酯油的浓度，
一 、使大量的脂类物质沉积 ，奶油的脂肪含量也极高 ，每100克猪脑中含有胆固醇3100毫克 ，