小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，餐桌菜干洗净锅入油 ，上备受欢培根炒香
5 、下饭最后加点生抽、锅土沥干待用 ，餐桌菜干培根3条
辅料 ： 蒜薹 、上备受欢另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、下饭蒜薹 、锅土蒜片各适量 、餐桌菜干土豆切片用清水清洗2遍 ，上备受欢加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，下饭胡萝卜 、锅土
3 、餐桌菜干魔芋 、上备受欢魔芋切成细条 ，下饭培根切小片 ，红尖椒一根
做法：
1 、这样炸过程中不容易糊锅 ，胡萝卜、另外炸的时候火不要太大，这样炸的时候比较方便些) ，热锅油温5成左右(油可以多些，将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出，
材料 ：土豆500克、
青蒜切寸断 ，麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。青蒜 、糖 ，红尖椒切丁 ，放入蒜片 、胡萝卜切丝待用2 、魔芋 、