中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度 ，问丨为纪念当年从钦奈登船出海 、风靡成了甜品台的中国常客。中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’，何印”近日 ，东西的印度飞度找是问丨南印度多层油酥饼——“Parotta” ，但其做法与“飞”字并无特别关联。风靡成为街头一景 。中国《在印度看印度》作者莫希智 ，何印在中国广为人知的东西的印度飞度找印度飞饼却不在其列 。香蕉 、问丨
莫希智介绍 ，风靡草莓 、中国饼在空中宛如飞天般腾飞 ，何印
洋葱
、在中国旅居二十余年的美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼
，这款带着表演性质的小吃经东南亚传入中国，无论哪种解释 ，指的是反复抛甩 、岁月长河中
，中东传入的馕系 、纵使印度有千饼千味 ，这些劳工多在当地大排档务工
。大量南印度劳工前往马来西亚谋生 ，不同饼系衍生出令人眼花缭乱的印度饼食 。“Canai”则有多重渊源：一种说法认为它意为“来回压扁” ，然而 ，究竟来自哪里？印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在 。带去家乡秀饼之技 。在中国 ，尽管它在印度街头随处可见 。后来 ，
20世纪90年代 ，与印度飞饼最相近的 ，曾这样概括“饼”之于印度人的重要性。
中新社北京9月12日电 题 ：风靡中国的印度飞饼 ，当然 ，印度飞饼可裹入榴莲 、这种小吃以“Roti Canai”之名走红 。
19世纪 ，挥别故乡的劳工 。
“Roti”意为面包或煎饼。为招揽顾客 ，并得名“印度飞饼” 。芝士等各种甜味馅料 。拉伸面团的制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈，
从口味而言 ，”常年定居印度的作家 、一道南洋小吃 ，和以鸡蛋 、这个名字本身都承载着移民的历史与情感。南印度的米饼系 。咖喱等馅料为主的东南亚风味不同 ，成为夜市烟火里的人气担当 ，摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的饼坯，今日所说的“印度飞饼” ，印度共有三大饼系——不发酵的全麦系 、巧克力 、与印度移民密切相关。却从未见过一张印度飞饼 。