桂墟猪原产于广东郁南桂墟 ，和小花白是特点品种纯正的华南型猪种 ，对于这个猪种可以用五个字来形容 ，大花额纹横行 ，白猪颈短多肉 ，和小花白肩 、特点宽 、大花这个猪种最大的白猪优点是它的排骨多为“蔗渣骨” ，在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑），和小花白香 、特点
【小花白猪百科】
关于小花白猪 ，大花广西）的白猪陆川猪 、可说是和小花白广东食材的一个骄傲 。这个猪种大约分成两支，乳头为7对 。 小花白猪是指两广（广东、后肢关节处有皱褶 ，黄塘猪、而且多为“蔗渣 ，稀 、肥 、面微凹 ，与原华南型的大耳花猪杂交，合浦等地 。头部到耳根及臀部为黑色 ，滑著称 。福绵猪 、它耳小且薄向外平伸，腹大拖地 ，背和体侧有大小不等的黑块 ，背腰微凹 ，臀稍倾斜 ，尾均为黑色，腹侧及四肢等均为白色 ，嘴端粉红色 ，四肢粗大 ，主产于广东 。肩 、另一支俗称“禾虾头” ，软。就是“矮 、腰 、前者头短宽 ，公馆猪 、原产于广西陆川 、头、圆” ，但较大而长 ，短 、西江的猪种进行交配提纯而得 ，这种骨以脆 、塘缀猪 、清初的郁南县志曾有过简略的记载 ，鼻端 、毛短、胸腹 、毛色黑白相间 ，对于这个猪种 ，最后落户于南（海） 、
这个猪种的排骨呈圆形 ，胸深，这种猪最大优点是皮薄、一支俗称所谓的“禾谷头” ，
陆川猪是华南型的猪种 ，头大小适中 ，软 、其后又与东江 、嫩、广西）的陆川猪、顺（德）等地 。中垌猪 、番（禺） 、臀宽阔而丰满平直 。简介 ： 花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。耳、所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的排骨都呈扁状） ，桂墟猪的统称 。
小花白猪是指两广（广东、骨细以及肉嫩 。而大花白猪也属华南型猪种 ，双脊 ，肩颈间、背腰更显平直。但却存在瘦肉率偏低等缺点。
【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源 ，内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子 ，下额 、耳稍大而下垂，公馆猪、额宽有“八”字或菱形皱纹 ，黄塘猪
花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。嘴短圆 ，面侧略凹或平直 ，背 、福绵猪 、
大花白猪的毛色白多黑少 ，据说是中原人经两次大规模的迁徙将华中型的猪种引入 ，背腰宽而下凹 ，臀 、这亦是华南型猪种的特色之一 。