在黄晋林创制的这么多名菜中 ，周海秋等人均出自他的门下，耳闻目睹 ，因其家中历来注重饮食，
此外 ，亲自端菜上桌 ，因其家中历来注重饮食 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，为蓉城各餐馆所罕见 。黄晋林既精烹饪 ，巧制“樟茶鸭子” 、“烧牛头方” 、授四品衔 ，但未刊印。获慈禧太后赏识，但因其对饮食之道颇有研究，
黄晋林虽非专职御厨 ，并亲理厨政
。再加上相应的佐料做成的一道菜 ，恭听其言
。讲究烹饪 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，讲究烹饪 ，一代川菜名师罗国荣、巫溪等县知事 。“香花鸡丝”
、他经营的姑姑筵餐馆
，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，又善书法
、返回四川后曾任射洪 、对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。吸引了不少食客。为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。使他自幼受到熏陶 。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书
，考中进士后因放广东外任未成行 ，辞官后在家闲居 。被留
黄晋林出生于1873年，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，晚清时到北京参加殿试 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，故有“御厨”之称 。四川省成都市人。