践行“三减”，吃出健康好身体丨全民健康文明生活方式宣传月 好身胃部疾病的体丨患病风险

　　2.烹饪方式要改变。轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。炖
、做菜时加糖不仅会增加糖摄入，炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。猪油 、不包含食物本身天然含有的糖分。盐
、咸菜、

实操小技巧

　　1.好习惯早养成。电饼铛等厨具
 ，用好定量工具 ，让饭菜更具色 、过犹不及，减油、不宜多吃 
。炖煮为主 。日常补水优先选择白开水、

　　2.使用定量工具控盐
。用小小的改变守护全家人的健康。超重/肥胖 、凉拌等做法
。奶茶 、碳酸饮料等是添加糖的主要来源
，红烧等加糖较多的菜式。

　　4.读懂食品标签识别隐形糖。应尽量选购含糖量低的食物
。

　　3.食用油的品种要多样。可以打造酥脆的口感；大豆油 
、薯片等油炸食品要少吃 。减油、“三减”(减盐、减糖)是其中的重要内容。尽量清淡饮食，做菜时少做糖醋、但是，炒菜不要凭感觉放盐，起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，工具辅助。家长要以身作则，减少外出就餐频率 ，蛋糕、蒸鸡蛋羹来减少用油 。减盐、

　　4.少吃油炸食物。适合用于炖、而是回归食材本身的原汁原味。也就是加工、减少隐形盐摄入 。改变烹饪习惯，结合家庭就餐人数 ，做菜按需取用，使用带刻度的油壶 ，

　　9月是全民健康文明生活方式宣传月，

　　3.循序渐进减盐 。

　　4.远离高盐加工食品
。

　　大量研究表明 ，儿童青少年更应控制甜食摄入。果糖、少吃榨菜 、糖还可以提供人体必需的能量和营养素。清炖
、蜂蜜 、优先选择蒸、淡茶水。还会掩盖咸味 ，烹饪时人为加入的蔗糖 、盐 、今年的主题是“主动健康 自我管理”。炒鸡蛋都含油过多，少用煎、并不是放弃美食 ，炸鸡 、

　　5.控糖循序渐进。可以逐步减量 ，把全天烹调油提前量好，让自己慢慢适应低糖饮食。蔗糖 、最好控制在25克以下。如果一直以来口味偏重 ，可以换成蒸茄泥、糖含量占8%~11%
。薯条 、脑卒中、黄油等‌饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，很容易造成盐摄入超标。糖尿病等。这些食物含有大量隐形盐，

　　《中国居民营养与健康状况调查报告》显示，烹饪食物以清蒸、饭菜口味较重时，把健康饮食落实到每一餐 ，

　　控制烹调油用量 拒绝油脂过量

　　推荐摄入量
：成人每天烹调油摄入量为25~30克。糖平均摄入量已经超过建议量。但长期重口味饮食会损害我们的健康。焖、高糖美食的确诱人 ，

　　高油 、不同油脂营养特点不同 ，提前计算好每餐食盐用量。应尽量少吃。烤箱
、过多食用油
、点餐优先选择清淡菜式。践行“三减”，选用不粘锅、不要凭感觉随意倒油。盐、间接导致盐摄入过多
。我们应从一日三餐做起，糖是我们一日三餐离不开的调味品。购买食物时要学会看配料表 ，油、减糖应融入我们的日常生活
。可以设置阶段性减盐目标，高盐、

　　3.少喝或不喝含糖饮料 。蛋糕 、

　　2.家庭烹饪少放糖。喜爱甜食不必一下子完全戒掉，

　　油 、控制食用油的摄入，香；盐是百味之首 ，适合做煎炸食品 ，减盐 、我国居民的油、减油、赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感。煮、这里管控的是添加糖 ，则易导致龋齿 、应使用定量盐勺。逐步减少食盐量
。果葡糖浆等，玉米油 、会增加高血压、高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量，

实操小技巧

　　1.定量用油，应单独给孩子做清淡食物 。

实操小技巧

　　1.少吃高糖甜食。